Manus Pinot Noir

A Pinot Noir, uva delicada e bem exigente se adaptou ou terroir de Encruzilhada do Sul, o resultado dessa adaptação perfeita originou um vinho estruturado sem perder a elegância com taninos macios e equilibrados. AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho francês. HARMONIZAÇÃO: Risoto ao ragu de pato, agnolotti de carnes assadas e grelhadas ao molho de vitela, lasanha trufada de codorna e risoto com bacon e cogumelos.