Borgo dei Trulli Negroamaro Salento

Um Negroamaro de potência indiscutível, devido a seu processo de vinificação: Fermentação com grãos inteiros por 10 dias a 23-25oC com frequentes remontagens e délestages. Tinto de cor intensa que mescla notas de morangos maduros e ameixas com notas de pimenta preta e alcaçuz. Em boca, acidez presente, equilibrando o corpo intenso e os taninos macios. HARMONIZAÇÃO: Cordeiro, lasanha, massa com molho vermelho, legumes assados.